Wer gerne einen guten Apfelsaft genießen möchte stellt sich irgendwann die Frage: Selbst machen oder kaufen? Die Herstellung von Apfelsaft ist eine sehr zeitaufwändige Sache, wenn man ihn zuhause selber machen möchte. Entweder man hat einen Entsafter oder mach muss den Saft mühsam auskochen. Beim Entsafter ist die Herstellung von Saft recht einfach. Man schält die Apfel und schneidet sie in Stückchen. Danach werden sie in den Entsafter gegeben. Der herkömmliche Entsafter besteht aus 4 Teilen Im unteren Teil wird Wasser eingefüllt. Darauf setzt man die Auffangschale für den Saft an der sich auch der Ablassschlauch befindet. Dort hinauf setzt man wiederrum das Sieb, mit den geschälten Äpfeln. Als letztes setzt man den Deckel auf, damit die Hitze sich nicht verflüchtigt. Solche Entsafter gibt es noch in traditionellen Haushaltsläden zu kaufen. Durch die Hitze werden die Äpfel ausgekocht und der Saft sammelt sich in der Auffangschale. Durch den Ablassschlauch kann man den Saft dann bequem in die vorgewärmten Flaschen füllen. Jedoch ist ein Entsafter nicht unbedingt notwendig um köstlichen Apfelsaft zu gewinnen. Man kann auch 1kg geputzte Äpfel in einen Topf geben und zerstampfen. Danach füllt man 1l Wasser hinzu und kocht das ganze kurz auf und lässt es dann 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Danach filtert man den Apfelbrei durch ein feines Haarsieb und füllt ihn in Flaschen um. Haltbar ist der Saft dann ca. 1 Jahr, wenn man ihn kühl und dunkel lagert. Jedoch erfüllt Apfeldirektsaft die gleichen Qualitätsansprüche wie selbstgemachter Saft. Apfeldirektsaft kann man in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen. Selbst bei den Lebensmitteldiscountern ist er schon im Sortiment vertreten.